感動♪ロメインレタスの冷しゃぶサラダ
梅ミッキー @ume3
レタスもサッと茹でると、食感を楽しみながら、たくさん食べられます♪
豚しゃぶと合わせて、さっぱりどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ロメインレタスは生より加熱した方が美味しいよ～！
という新鮮な言葉を頂き、食感を活かす程度に、軽く加熱して楽しめるレシピを考えました。
感動♪ロメインレタスの冷しゃぶサラダ
レタスもサッと茹でると、食感を楽しみながら、たくさん食べられます♪
豚しゃぶと合わせて、さっぱりどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ロメインレタスは生より加熱した方が美味しいよ～！
という新鮮な言葉を頂き、食感を活かす程度に、軽く加熱して楽しめるレシピを考えました。
作り方
- 1
鍋に水１Ｌを沸騰させる。
ロメインレタスは茎の方から入れ、全体がしんなりするまで茹でる（目安１～２分）。 -
- 2
ロメインレタスは冷水に取り、しっかり絞って、一口大に切る。
-
- 3
①の湯へ●を入れて再沸騰させたら、火を切る。
-
- 4
１分後、豚肉を広げて入れて、箸でぐるぐる混ぜる。
色が変わったら湯から引き上げ、水に入れる。※氷水はダメ！
-
- 5
皿に②、④を盛り付ける。
○を合わせた、ごまポン酢ソースをかけてどうぞ♪
-
- 6
【参考】
『冷しゃぶ』検索で上位の自慢のレシピ！コツ３つでやわらか～い♡♡豚冷しゃぶ
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- 7
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コツ・ポイント
・ロメインレタスは、食感を残す程度に茹でると美味しいです。
・ソースはお好みでアレンジしてどうぞ♪
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