ピーマンの丸ごと煮浸し♪

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お茶村
お茶村 @ochamura_kitchen

簡単！ピーマンの大量消費に！！
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
だしについて、詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
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材料

２人分
  1. ピーマン（緑や赤） ８～10個
  2. お茶村の旨味だし（8ｇ） １パック
  3. 水 １カップ
  4. 米油 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンのヘタの周りに包丁を入れ、種をくり抜きます。（種が気にならなければ、くり抜かなくてもOKです）

  2. 2

    フライパンに油をひき、表面を焼き付けます。

  3. 3

    鍋に旨味だし、水を入れ煮立たせ、中火で２～３分煮出してだしパックを取り出し、②を加えて４～５分煮て、そのまま冷まします。

  4. 4

    味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
    だしパックだけでしっかりとした味わいです。

コツ・ポイント

※米油は、サラダ油など普段お使いの油で代用可能です。
※冷ますと味がぐっと染みこみます。
※仕上げにかつお節をかけるのもおすすめです。

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レシピ作者

お茶村
お茶村 @ochamura_kitchen
に公開
昭和15年創業、福岡県八女市にて茶の製造・販売を営んでいます。おいしくて体に良いもの、そしてお茶につながる日本の食文化に寄与する商品を取り扱っています。人気商品はお茶村の旨味だし！国産6種類の山海の幸に、八女の玉露をブレンドしただしパックです。玉露が魚の臭みを取り、澄んだおだしが手軽に楽しめる商品です。詳しくは、https://www.ochamura.com
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