スマートぬか床(炒りぬか利用)

スマート竹パウダー
スマート竹パウダー @cook_40419846

手軽に一生モノのぬか床をどうぞ。
ぬか床専用スマート竹パウダーと
炒り米ぬかを使用します。
このレシピの生い立ち
健康な食習慣を広めたい、との思いから情報発信しています。

乳酸菌・酪酸菌・食物繊維など栄養豊富だけれど、手間の掛かる印象の強いぬか漬け。
その手間を大幅カットするレシピを提供いたします。

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材料

2人分
  1. スマート竹パウダー 300g
  2. 炒り米ぬか 500g
  3. 水(殺菌済みのもの) 800~1000ml
  4. 食塩 30~50g

作り方

  1. 1
  2. 2

    竹パウダー・米ぬか・食塩・水を、混ぜ合わせながら段階的に、容器に入れていきます。

  3. 3

    味噌のような感触を目安にしてください。

  4. 4

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