炊飯器に●を入れ、うっちんライスを炊きます。

付け合わせのオクラ、ゴーヤー、レンコン、人参を茹でます。（２分程度）次にかぼちゃ、紅イモを茹で（３分程度）氷水に取ります

フライパンに油をひいて、④の茹でた野菜を焼き、塩コショウで味付けをします。

鍋に油をひいて、香りが出るまでニンニクを炒め、玉ねぎと人参も炒めます。次に豚肉を入れ、ナツメグ、ガラムマサラを加えます。

カレーフレークを３回に分けて少しずつ入れ、炒めます。水も少しずつ加えていきます。

トマトピューレ→マンゴピューレを加え煮詰めていきます。