サケの腹身のフライ
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
サケの腹身の切れ端をフライにしました。タルタルソースが合います。
このレシピの生い立ち
安く買えるサケの切れ端でビールのお供を作りたくて。
サケの腹身のフライ
サケの腹身の切れ端をフライにしました。タルタルソースが合います。
このレシピの生い立ち
安く買えるサケの切れ端でビールのお供を作りたくて。
作り方
- 1
サケの切れ端の鱗をきれいに取り、鰭意外の部分を4、5cmに切り、塩胡椒を軽く。
- 2
薄力粉をビールで溶いて衣を作り、サケを浸けたら170度の油で2分位揚げます。
- 3
卵を茹でて微塵切りにして、☆を混ぜてタルタルソースを作ります。
コツ・ポイント
衣は少し堅めです。
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