漬けて焼くだけ♡鶏モモ肉の味噌漬け
かなッペ☆ @cook_40362520
本当に簡単・漬けて焼くだけ！焼く時に蓋をしながらじっくりと弱火で焼くことによって焦げをふせぎます。ご飯とも良く合います♪
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもグー♪( ´θ｀)ノ
漬けて焼くだけ♡鶏モモ肉の味噌漬け
本当に簡単・漬けて焼くだけ！焼く時に蓋をしながらじっくりと弱火で焼くことによって焦げをふせぎます。ご飯とも良く合います♪
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもグー♪( ´θ｀)ノ
作り方
- 1
◎を混ぜ合わせる。
-
- 2
鶏肉に◎を揉み込んで馴染ませ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
-
- 3
フライパンに油を大さじ1〜2ひき、鶏肉(皮側を下向け)を入れ、中火で焼く。
-
- 4
良い色になってきたら裏返し、蓋をして弱火で15分程蒸す。
-
- 5
焦がさないように途中1〜2回確認する。
- 6
15分たったら蓋を開け、もう一度油・タレを皮側に潜らせ1-2分。最後にもう一度だけ裏返して蓋をし、あと3〜5分(弱火)。
-
- 7
5分たったら火を消し、蓋をしたまま5分放置。肉を休ませます♪
- 8
まな板に移し、切ってお皿に盛ったら、出来上がり♡
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