わかめとこごみのお浸し
カネリョウ海藻 @cook_40278294
簡単に作れる箸休め
一品物足りない時にピッタリです
このレシピの生い立ち
こごみとわかめの相性が良く
調味料で浸すことで味がよくしみこみます。
食事の箸休めにピッタリの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
水戻し後のわかめは、キッチンペーパーで包んで強く絞っておく。
- 2
こごみはよく洗い、たっぷりのお湯を沸かし塩を加え、こごみを入れ2～3分茹でたら冷水にで冷やす。
- 3
ボウルに、わかめとこごみを入れ●の材料を入れてかき混ぜ味を調える。
- 4
③に●の調味料を入れ、さっくりと和えて味を調える。
- 5
器に④を盛り付け、かつおぶしをのせて完成。
コツ・ポイント
わかめやこごみに水気が残っていると、仕上がり時の味が
ぼやけるので、しっかり水気を切りましょうる
リアクション
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