野菜も肉も茹でてからの甘酢炒め
kiepon @cook_40038911
野菜も肉も下茹でしたら、カロリーオフだし、焦げないし、あっさりして、いい事ずくめの美味しい甘酢炒め
このレシピの生い立ち
いつも野菜炒めで人参が焦げるので下茹でしようとして、全部茹でてみたら、おいしかった
野菜も肉も茹でてからの甘酢炒め
野菜も肉も下茹でしたら、カロリーオフだし、焦げないし、あっさりして、いい事ずくめの美味しい甘酢炒め
このレシピの生い立ち
いつも野菜炒めで人参が焦げるので下茹でしようとして、全部茹でてみたら、おいしかった
作り方
- 1
人参は千切りにして、フライパンでお湯を沸かし茹でる
-
- 2
同じお湯で一口大のキャベツをさっとゆでる
-
- 3
同じお湯で豚肩ロース肉をグラグラゆでる
-
- 4
肉はボールに入れて砂糖小さじ1.片栗粉小さじ1をまぶしたら、サラダ油でこんがり焼く
-
- 5
そこへ、酒大匙2.砂糖大匙1.醤油大匙1.黒酢大匙2を加えて、タレが煮詰まったら肉に絡めて玉ねぎを加える
-
- 6
茹でた野菜も加えて炒め合わせて出来上がり。最後に胡麻油大匙1を入れる
-
コツ・ポイント
野菜も肉も下茹でする事
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
◎かじきの野菜たっぷり甘酢炒め ◎かじきの野菜たっぷり甘酢炒め
野菜をたっぷり入れた甘酢炒めです♪カジキマグロは身がしっかりしてるので炒め物にピッタリ♪お肉代わりにヘルシーにしました♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21531106
