レンコンとひじきの炒め煮

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レンコン水煮(スライス)で超簡!なにか懐かしい味
このレシピの生い立ち
れんこんの水煮と生ひじきを買って帰ったら、生ひじきの消費期限は本日まで、いそいそとれんこんと煮込みました。

レンコンとひじきの炒め煮

レンコン水煮(スライス)で超簡!なにか懐かしい味
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れんこんの水煮と生ひじきを買って帰ったら、生ひじきの消費期限は本日まで、いそいそとれんこんと煮込みました。

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材料

  1. れんこん水煮(スライス 180g
  2. ひじき 100g
  3. 炒め油 大さじ1
  4. 調味料
  5. 500㏄
  6. 清酒 大さじ2
  7. 本みりん 大さじ2
  8. 昆布だし 小さじ1/4
  9. かつおだしの素 小さじ1/4
  10. 醤油 大さじ3
  11. 砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    レンコンとひじきを炒め、調味料を入れ加熱、水分が少なくなったら

  2. 2

    器に盛って完成です。

  3. 3

    いただきま~す。

コツ・ポイント

炒めて、煮るだけ簡単です。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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