お鍋1つで完結☆おばあちゃんのひじき煮
ねこゴリラ @cook_40422638
おばあちゃんのひじき煮を自分好みにアレンジしました♡
このレシピの生い立ち
久しぶりにおばあちゃんのひじき煮が食べたくなって作りました！
お出汁が好きなのでお醤油少なめになっていますが、出汁小さじ1に醤油大さじ2でも大丈夫です○
蜂蜜が好きなのでお砂糖の代わりに使っていますが、優しい甘さになるのでオススメです♡
お鍋1つで完結☆おばあちゃんのひじき煮
おばあちゃんのひじき煮を自分好みにアレンジしました♡
このレシピの生い立ち
久しぶりにおばあちゃんのひじき煮が食べたくなって作りました！
お出汁が好きなのでお醤油少なめになっていますが、出汁小さじ1に醤油大さじ2でも大丈夫です○
蜂蜜が好きなのでお砂糖の代わりに使っていますが、優しい甘さになるのでオススメです♡
作り方
- 1
生ひじきを洗ってザルで水を切る
-
- 2
人参を細切り、油揚げを短冊切り、ささみは筋を取って1cm角に切る
-
- 3
小鍋にごま油を500円玉くらい出し、ささみを軽く炒める
-
- 4
ささみに火を通している間に☆を合わせて混ぜておく(お鍋に直でもOK！)
-
- 5
ささみに火が通ったら他の具材を全て鍋に入れて中火で3分くらい炒める
-
- 6
合わせた☆を鍋に入れて中火のまま水気が無くなるまで煮込む
-
- 7
お皿に盛り付けて完成です！
-
コツ・ポイント
出汁はなんでも大丈夫！
水気がなくなるまで煮るとしっかり味が染み込んで美味しいです
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21532442
