セリと大根の浅漬け

☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

旨だし一つで味が決まる!
ねかせるほど味が馴染んできます。

このレシピの生い立ち
セリの爽やかな香りと旨だしのコク深い味わいがマッチ♪
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材料

4人分
  1. セリ 1パック
  2. 大根 1/3本
  3. 旨だし 1/2パック
  4. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    「舞昆旨だし」を使って簡単和え物を作ります。

  2. 2

    大根は5cm厚さの輪切りにして皮を剥き、繊維に沿って千切りにしてボウルに入れる

  3. 3

    セリは根を落とし、5cm長さに切りそろえ、1のボウルに入れ塩もみし、5分程置く

  4. 4

    流水で洗って水気を絞り、旨だしパックの中身の粉末といりごまを加えて和える

  5. 5

    冷蔵庫で3時間ほどじっくりねかせたらできあがり!

コツ・ポイント

和える前に、水気をしっかり絞ってください。

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レシピ作者

☆舞昆のこうはら公式
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発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから!https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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