メイン材料は大根だけ♪大根の甘辛炒め
桃咲マルク @cook_40043694
メイン材料は大根だけ～ごま油で炒め甘辛味で味つけ、かつお節をまぶし仕上げに一味でピリっ♪ご飯がモリモリ進みます＾＾
このレシピの生い立ち
大根が少し残った時にパパっと炒めました。ご飯がモリモリ進みます＾＾お弁当のおかずにも、副菜にもいかがでしょうか♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は薄切りの短冊切りにする。
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- 2
フライパンにごま油を中火で熱し大根を入れる。中火で3～4分炒める。
砂糖とみりんを入れ1分程炒める。 -
- 3
大根が透明になれば、酒・醤油を入れ強火で水分を飛ばしながら炒め火を止める。
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- 4
仕上げに塩で味を調え、かつお節を入れ全体を混ぜる。
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- 5
あればネギの小口切りを乗せ、お好みで一味をかけます。
-
- 6
ご飯にとっても合う1品です＾＾
ゴマ油で炒める事でコクが増しかつお節の深み、一味でピリッと感です。 -
コツ・ポイント
薄く切ると早く火が通り、少し厚みがあるとシャキシャキ感が残りお好みで楽しめます。
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