めんたいんげん
茂原市保健センター @cook_40312746
いんげんの緑、えのきの白、辛子明太子の赤、3色の彩りが映えます！
#茂原市保健センター #健康生活推進員 #管理栄養士
このレシピの生い立ち
旬のさやいんげんを使った、辛子明太子の辛味がアクセントのさっぱりした和え物です。
食材に味が馴染む様に、さやいんげんとしょうゆ、えのきたけと辛子明太子を初めに和えてください。
めんたいんげん
いんげんの緑、えのきの白、辛子明太子の赤、3色の彩りが映えます！
#茂原市保健センター #健康生活推進員 #管理栄養士
このレシピの生い立ち
旬のさやいんげんを使った、辛子明太子の辛味がアクセントのさっぱりした和え物です。
食材に味が馴染む様に、さやいんげんとしょうゆ、えのきたけと辛子明太子を初めに和えてください。
作り方
- 1
いんげんとえのきは3cmに切り、色よく茹で冷やす。
- 2
冷やしたいんげんにしょうゆをからめる。
- 3
冷やしたえのきたけと辛子明太子を和える。
- 4
②と③を合わせて、食べる食前に刻みのりをからめて盛り付ける。
- 5
☟辛子明太子レシピはこちらも☟
- 6
オクラとなめこの明太和え【レシピID:21538897】
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- 7
オクラとなめこの明太和え【 レシピID: 21530950 】
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コツ・ポイント
【1人分栄養価】
エネルギー30kcal
たんぱく質3.8g
脂質0.4g
炭水化物4.7g
食塩相当量0.9g
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21532779
