シークヮサービターのさっぱり冷やしうどん

オキハム
オキハム @okiham_86

いつものうどんをさっぱりと・・・
このレシピの生い立ち
冷やしうどんのおつゆにシークヮサービターを加えるだけで、さわやかに。
シークヮサービターで香りが後味に残ります。

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材料

1人分
  1. うどん 1人分
  2. 青ねぎ(小口切り) 適量
  3. みょうが(薄切り) 適量
  4. 削り節 適量
  5. ★シークヮサービター 小さじ1
  6. めんつゆ(ストレート) 100㏄

作り方

  1. 1

    シークヮサーに含まれる機能性成分が高く、従来製品に比べ香りが高い製品です。

  2. 2

    うどんは茹でて冷水で冷やし、器に盛る。

  3. 3

    青ねぎ、みょうが、削り節をのせ、★をかければ完成。

コツ・ポイント

少量でもシークヮサーの味と香りが楽しめます。

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レシピ作者

オキハム
オキハム @okiham_86
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沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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