大豆、人参、トマト、ほうれん草のマヨ和え

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

大豆の水煮を入れることで、食べ応えが増すごまマヨサラダになります。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品として作りました。

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材料

2人分
  1. 大豆の水煮 大さじ2程度
  2. ミニトマト 4個
  3. 人参 1/5本程度
  4. ほうれん草 1束
  5. マヨネーズ 大さじ1程度
  6. すりごま 小さじ1程度
  7. 小さじ1/2
  8. 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    人参とほうれん草を4〜5cm程度の長さに切り、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

  2. 2

    ミニトマトを1/4に切る。

  3. 3

    全ての材料を混ぜる。
    冷蔵庫で冷やすとより美味しいです。

  4. 4

    盛り付けたら、完成♪

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レシピ作者

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簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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