低温調理器で温玉
そのままご飯に乗せて食べても、いろいろなものにトッピングとして活用できます。
このレシピの生い立ち
低温調理で簡単に温泉卵が作れました。
作り方
- 1
ボニークを65℃で30分に設定して卵（小玉）を入れる。
あとは、待つのみ。 -
- 2
30分経ったら冷水にとって、冷やせば完成。
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- 3
今回はCOSTCOで購入した台湾まぜそばのトッピングとしていただきました。
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コツ・ポイント
卵の大きさによって設定時間をかえれば好みの硬さに仕上がります。
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