アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは斜め薄切り、水菜は3cm幅、えのきは半分に切って手で割く。
- 2
ボウルに★を入れてしっかり捏ねる。
- 3
小鍋に＊と長ネギとえのきを入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせる。
- 4
一口大に丸めた(2)を加えて5分程煮込み、アクを取り除く。
- 5
肉団子に火が通ったら水菜を加え、塩で味を整える。器に盛り、黒胡椒を振って完成(^^)
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