揚げて冷凍☆お弁当にブリの竜田揚げ

あっちゃん's cooksnap of when they made 揚げて冷凍☆お弁当にブリの竜田揚げ.
発酵家族
発酵家族 @85kazoku

ブリは揚げて冷凍。朝は解凍して詰めるだけ♪おいしさそのままでお弁当が作れます。
このレシピの生い立ち
お弁当おかずといえば鶏もも肉が定番なのですが忙しい朝時間でも魚を使ったお弁当を作りたくて考えました。肉を控えている方や苦手な方にもおすすめです＾＾

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材料

2人分
  1. 鰤 2切れ（200ｇくらい）
  2. ☆醤油 小さじ2
  3. ☆酒 小さじ1
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ブリはキッチンペーパーで水気をふき、細長く切る。

  2. 2

    ☆を加えて5分ほどおく

  3. 3

    片栗粉をまぶす。油を入れたフライパンを中火にして両面焼く。

  4. 4

    粗熱がとれるまで冷ます。
    このまま食べてもおいしいです
    ＾＾

  5. 5

    袋に入れて冷凍する。
    冷蔵庫またはレンジで解凍後トースターで焼きなおす。

  6. 6

    焼いてから冷凍してもおいしさそのまま♪忙しい朝でもパパっと詰められるので助かります。

コツ・ポイント

冷凍するときはできるだけ平らにすると解凍時間が短縮できます。
お弁当に詰める時はトースターで少し温めなおします。
ブリは細長く切ると詰めやすく食べやすいです。

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レシピ作者

発酵家族
発酵家族 @85kazoku
に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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