高栄養価！ヘルシー長芋と納豆の炒めもの
ajisai426 @cook_40418158
おおよそ
タンパク質18.3g
脂質20.4g
糖質44.3g
塩分1.2g
食物繊維12g
高栄養低カロリー
このレシピの生い立ち
大好きなネバネバをアレンジしてみました。
長芋はじゃがいもよりは若干カロリー高いですが食物繊維、レジスタントスターチによる便秘解消、カリウムによるむくみ解消効果などでダイエットをサポートしてくれる効果もあります。
アプリでひらく作り方
- 1
アルミホイルで外側を綺麗にした長芋は皮付きのまま、丈夫な袋に入れ細かく叩いておきます
-
- 2
納豆はみじん切りにし、ボールに入れ付属のタレと合わせておきます
-
- 3
フライパンに油を敷き、①と塩2つまみ、胡椒適量（分量外）を弱火でじっくり焼いていきます。ほっくり美味しくする為。
-
- 4
10分程炒めたらタレを入れ再度炒めてゆきます
-
- 5
②のボールに④を入れ、よく混ぜたらお皿に盛り付け、刻み海苔やネギを乗せたら完成です。ご飯のお供にどうぞ！
-
コツ・ポイント
納豆をみじん切りにする事で味が滲み食べやすくなります。高脂血症、心臓疾患、高血圧、糖尿病、血糖値、血液サラサラ！
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