フライパンにオリーブオイル大さじ1をいれ、荒微塵にしたにんにくを加えて弱火で炒める。

にんにくの色が変わったら一度火を止める。

沸騰したお湯（1L）に塩小さじ1を加え、規定時間より３０秒早くパスタを茹でる。

フライパンに再び火をつけ中火にし、茹で汁を大さじ3杯加えてよくかき混ぜる。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、弱〜中火でかき混ぜ、しょうゆ（小さじ2）、昆布だし（小さじ2）と塩を適量加える。

器に盛り付けたらこしょうをかけて完成。