簡単おつまみ♫にしんとたまねぎのマリネ

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meluru
meluru @cook_40162974

干物やさんで売っているにしんにひと手間加えて、さらにお酒が進むおつまみに♫
5分もあれば完成しちゃいます！
このレシピの生い立ち
干物屋さんに、マリネも美味しいと教えていただき、作ってみました！

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材料

2人分
  1. にしんの干物（今回はやわらか燻製タイプを使用） 4切れ
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. オリーブ油 大さじ2
  4. 酢 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 塩 少々
  7. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスして、水にさらす。

  2. 2

    にしんの干物を一口大に切る。

  3. 3

    オリーブオイル、酢、砂糖、塩、ブラックペッパーを混ぜて、マリネ液をつくる。

  4. 4

    マリネ液で玉ねぎ、にしんを和えて出来あがり！

コツ・ポイント

今回はにしんのやわらか燻製タイプを使用しましたが、お好みで燻製タイプではないものや、身欠きにしんでも美味しくつくれます。

また、マリネ液は、簡単酢で代用できます！

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meluru
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