アプリでひらく作り方
- 1
油揚げをたっぷりのお湯で煮て、油を落とす。
ザルにあけて、手でしっかりと水分を絞る。 (a) -
- 2
※を合わせただし汁で(a)を煮る。
味が染みるように、火を落としたり、入れたりする。(b) -
- 3
ボールに◎を入れて温かいご飯を入れて混ぜ合わせておく。
-
- 4
(b)を縦長にして、広げる。
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- 5
混ぜ合わせたご飯を
俵型にして煮たあお揚げにのせて巻く。 -
- 6
半分の巻き寿司には、海苔を巻く。
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コツ・ポイント
俵型にして、揚げにのせて、横からはみ出そうなご飯は、押さえながら巻く。
甘い揚げにしたい場合は麵つゆや、砂糖を入れて調整する。
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