我が家の醤油唐揚げ
aleti @cook_40316942
ザ・醤油唐揚げといった味です。我が家の醤油唐揚げはこの味付けが定番です！
このレシピの生い立ち
前回投稿したニンニクが効いた塩唐揚げを作った後、醤油唐揚げも作りたいなと思い、作り始めたのがきっかけです。味付けは試行錯誤しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を適当な大きさに切る(我が家ではふた口大くらい)
- 2
ボールに①の鶏もも肉と☆の調味料を全て入れ揉み込み、20分置く
- 3
鍋に油を1.5cm程の高さまでいれ、170度に熱して、②の鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げていく。
- 4
中に火が通れば完成です。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶす時、多めにまぶしてギュッとお肉を握り込んでから油に入れて揚げると、ザクザク感があって美味しいです。
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