甘辛簡単♡ぶりの照り焼き

MIURA家☆☆
MIURA家☆☆ @cook_40424282

甘辛いタレがご飯と良く合う♪
このレシピの生い立ち
ブリが安かったので!

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材料

6人分
  1. ぶり切身 6枚
  2. 塩(下処理用) 少々
  3. 醤油 大3
  4. みりん 大2
  5. てんさい糖(砂糖でも) 大2
  6. 大2

作り方

  1. 1

    ぶりは塩を振って15分ほど置きキッチンペーパーで優しくおさえるように水分をふきとる

  2. 2

    酒以外の調味料を合わせておく

  3. 3

    フライパンに油を中火~強火の間で熱し、ぶりを焼く
    焼き目が付くくらいが良い♪
    反対も焼く

  4. 4

    中火にし酒を回し入れフタをし蒸し焼きにする。たまにゆすりながら♪
    残りの調味料を入れて煮詰める

  5. 5

    とろっとしてツヤがでてきたら出来上がり〜

コツ・ポイント

しっかり焼き目をつけてしっかり煮詰めると見た目も美味しそうに見えます♪

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レシピ作者

MIURA家☆☆
MIURA家☆☆ @cook_40424282
に公開
♦食品衛生責任者資格♦食育栄養コンサルタント4人の母。上2人は結婚してお家でています♪下2人は高校生と中学生♪なるべく無添加や無農薬野菜を食べたい。凝った料理は苦手。家族が美味しいと食べてくれると嬉しい。叔父の畑の無農薬野菜が大好き。
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