湯豆腐

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材料

1人分
  1. 絹豆腐 1丁
  2. ひとつまみ
  3. 昆布 3g
  4. ☆酒 50ml
  5. 50ml
  6. オリーブオイル 適量
  7. お好み
  8. ネギ お好み

作り方

  1. 1

    豆腐を4等分にする

  2. 2

    フライパンに、豆腐、☆を入れる

  3. 3

    豆腐に塩を振る

  4. 4

    強火にかけ沸騰したら蓋をする

  5. 5

    10分間、弱めの中火で蒸したら火を止める(途中で水がなくなりそうな場合は大さじ2足す)

  6. 6

    オリーブオイルをかけ、お好みで塩を振ったら完成

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