玉ねぎ半分を繊維に沿って薄切りにする。

フライパンに水、本だし、生姜チューブ、砂糖、酒、みりん、醤油を全て入れて良く混ぜる。

薄切りにした玉ねぎをフライパンに入れる。

弱火～中火で15分煮る。

一端火を止めて牛バラ肉を入れ、火を入れる前に牛バラ肉をほぐしてスープに軽く絡める。

弱火～中火で15分煮て完成。

ご飯の上にかけて、つゆの量、青ネギ、七味唐辛子をお好みで。ピザ用チーズなんかも合うと思います。