大人気！【手羽揚げ（にんにく醤油）】
mieuxkanon @mieuxkanon
香ばしく揚げた手羽に、にんにくの効いた甘辛なタレを絡めて胡椒をたっぷりと振りました。家族皆が大好きな手羽揚げです。
このレシピの生い立ち
にんにくと胡椒を効かせたパンチのある手羽揚げにしたかったので。
主人も息子も『そんなに？』と思うほど、作ると喜びます。
大人気！【手羽揚げ（にんにく醤油）】
香ばしく揚げた手羽に、にんにくの効いた甘辛なタレを絡めて胡椒をたっぷりと振りました。家族皆が大好きな手羽揚げです。
このレシピの生い立ち
にんにくと胡椒を効かせたパンチのある手羽揚げにしたかったので。
主人も息子も『そんなに？』と思うほど、作ると喜びます。
作り方
- 1
手羽は裏から骨に沿って2箇所切り込みを入れる。ポリ袋に加えて塩・胡椒・ガーリックパウダーを振り、全体に馴染ませる。
- 2
薄力粉・片栗粉も加えて全体に塗し、15分程置いておく。
-
- 3
170℃の揚げ油で2を揚げる。火が通ったら一旦取り出し、190℃に上げ、サッと2度揚げする。
-
- 4
フライパンに●を加えて加熱し、煮立ったら火を弱めて軽くとろみが出るまで煮詰める。
-
- 5
手羽を加えて全体にサッと絡めて火を止め、胡椒を振る。
-
- 6
。
-
コツ・ポイント
切り込みは、面倒であれば入れなくてもOKです。
胡椒はたっぷりと振ってください。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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