腸活レシピ♡塩麹で作るなすとこんにゃく煮
なみ｜麹レシピ専門 @cook_40422631
冷めても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
腸活レシピに興味があり、旦那のお弁当に入れたいなと思い作りました！
腸活レシピ♡塩麹で作るなすとこんにゃく煮
冷めても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
腸活レシピに興味があり、旦那のお弁当に入れたいなと思い作りました！
作り方
- 1
切って、入れて、炒めるだけ！！
-
- 2
なすはひと口サイズ、こんにゃくはサイコロ状に切る。（表面に切り込みを入れると染み込みやすい）
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- 3
フライパンにごま油を引いてなすの表面に焦げ目がついたらこんにゃくを入れ、白ごま以外の調味料も全て入れる。
-
- 4
中火で軽く炒めたら出来上がり。
最後にお好みで白ごまを振ってください。 -
コツ・ポイント
なすにも切り込みを入れると染み込みやすくなります♡また塩麹は、市販のものだと辛くなるので大さじ2だけで良いかもしれません。
私は、塩麹は手作りのものを使用しています。
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