(健康づくり)あさりと豆のシチュー

川崎市 @kawasakishi
あさりの水煮缶と牛乳を使った、鉄分とカルシウムがとれるシチューです。
このレシピの生い立ち
宮前区役所地域みまもり支援センター地域支援課
(健康づくり)あさりと豆のシチュー
あさりの水煮缶と牛乳を使った、鉄分とカルシウムがとれるシチューです。
このレシピの生い立ち
宮前区役所地域みまもり支援センター地域支援課
作り方
- 1
にんじん、たまねぎは大豆の大きさに刻む。
- 2
水に1と水煮大豆、冷凍グリーンピースを加えて柔らかく煮て、あさりを入れ、顆粒コンソメと牛乳を加える。
- 3
水溶き片栗粉を2に入れ、塩、こしょうで味をつける。
コツ・ポイント
大豆の水煮は柔らかくて食べやすくなります。
栄養価(1人分)エネルギー152kcal、たんぱく質11.5g、脂質5.2g、炭水化物12.9g、食塩相当量1.9g
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