鶏肉とピーマンの大葉炒め
こまみるちゃん @cook_40051942
「下味革命もろみのチカラ」でつけおきして焼いただけの簡単メニューです。大葉はお好みの量で大丈夫です
このレシピの生い立ち
大葉のさっぱりした味わいが好きなので、大葉をたくさん使えるメニューを考えてみました。
鶏肉とピーマンの大葉炒め
「下味革命もろみのチカラ」でつけおきして焼いただけの簡単メニューです。大葉はお好みの量で大丈夫です
このレシピの生い立ち
大葉のさっぱりした味わいが好きなので、大葉をたくさん使えるメニューを考えてみました。
作り方
- 1
鶏肉は、ひと口大に切る。ピーマンはへたと種を取り、細切りにし、両方をボールに入れる。
- 2
１に漬け込み用の下味革命 もろみのチカラと酒を加えて混ぜ、全体をからめて10～15分ほど置く。
- 3
大葉を千切りにし、トッピング用を適量とりわけておく。炒める前にトッピング用以外の大葉を２に加え、さっと混ぜる。
- 4
フライパンに少量の油を熱し、鶏肉とピーマン、大葉をたれごとフライパンに入れ、中火で焦げないように炒める。
- 5
鶏肉に火が通ったら、火を止め、仕上げ用の下味革命 もろみのチカラをさっとかけ、全体をまぜる。
- 6
皿にのせ、お好みでトッピング用の千切り大葉をのせて出来上がり
コツ・ポイント
焦げやすいので火加減に気を付けてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21553402
