ノンフライヤーでトンカツ

はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711

ノンフライヤー使用のサックサクなトンカツです。最小限のオリーブオイルしか使っていないのでヘルシーです。

このレシピの生い立ち
揚げ物が胸焼けするようになって来たので、健康のためにノンフライヤーを使うようになりました。
いかに美味しく、見栄え良く仕上がるかを色々と試しました。

ノンフライヤーでトンカツ

ノンフライヤー使用のサックサクなトンカツです。最小限のオリーブオイルしか使っていないのでヘルシーです。

このレシピの生い立ち
揚げ物が胸焼けするようになって来たので、健康のためにノンフライヤーを使うようになりました。
いかに美味しく、見栄え良く仕上がるかを色々と試しました。

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材料

  1. トンカツ用の肉(ヒレ・ロースなど) 2枚
  2. 塩コショウ 少々
  3. 天ぷら粉 適当
  4. パン粉 80g程度
  5. オリーブオイル 大さじ1〜2
  6. 粉チーズあれば 大さじ1〜1.5

作り方

  1. 1

    肉は常温に戻し軽く塩コショウしておく。

  2. 2

    レシピID:21533016 と同じ要領でパン粉の用意をする。

  3. 3

    豚肉を、天ぷら粉を水で溶いたものにくぐらせ、①のパン粉を付ける。

  4. 4

    180℃に予熱したフライヤーで、15〜20分焼く。

コツ・ポイント

冷ました②のパン粉をに、粉チーズを少量混ぜるとチーズの風味でより美味しくなります。

肉を牛肉に変えても美味しいです。

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はちみつ梅子
はちみつ梅子 @cook_40099711
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料理は嫌いではないので手間ひまかかるものも作りますが、時短!簡単!手抜き!でも美味しい料理を目指しています。パンやお菓子作りは流石に計量しますが、計量の必要の無いものは基本、主婦の勘で目分量です。最近ノンフライヤーを購入したので、ノンフライヤーレシピもアップしていこうと思ってます。
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