（シニア向け）揚げない薄切り豚肉の酢豚
薄切り肉を使うのでやわらかく、揚げている酢豚と変わらぬおいしさです。
このレシピの生い立ち
宮前区食生活改善推進員連絡協議会
作り方
- 1
豚肉は塩、酒で下味をつけ、肉を広げて片栗粉をふる。
- 2
肉の上にみじん切りにした長ねぎとしょうがを置き、ロール状に巻いて半分に切る。
- 3
野菜は食べやすく切り、茹でる。
- 4
フライパンにごま油を熱し、1の肉を転がしながら焼く。
- 5
2の野菜と、合わせておいた調味料☆をよくからめながら炒める。
コツ・ポイント
栄養価（1人分）エネルギー182kcal、たんぱく質11.9g、脂質6.5ｇ、炭水化物21.4ｇ、食塩相当量1.5ｇ
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