手羽元とブロッコリーのあっさり煮
たぴたぴ @cook_40385121
暑さで食欲がないときも、パパッと簡単にできます。
このレシピの生い立ち
さっぱり、だけど、しっかり食べたいときのわが家定番メニュー。作っていくうちにこの分量で固定されました。
手羽元とブロッコリーのあっさり煮
暑さで食欲がないときも、パパッと簡単にできます。
このレシピの生い立ち
さっぱり、だけど、しっかり食べたいときのわが家定番メニュー。作っていくうちにこの分量で固定されました。
作り方
- 1
ニンニクとショウガの皮をむいて、薄くスライスします。
- 2
深めのお鍋に①の材料と［煮汁］の材料を入れて、火にかけます。
- 3
ぐつぐつしてきたら、手羽元をあまり重ならないように入れて、落とし蓋をして25分煮ます。途中上下を返します。
- 4
冷凍ブロッコリーを入れて、さらに5分。
- 5
全体をかき混ぜたら、できあがり。
コツ・ポイント
材料は手羽元さえあれば、野菜はアスパラやオクラなど、結構ある野菜で美味しくアレンジできます。
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