焼肉焼き蕎麦
平中なごん @cook_40359144
焼肉味の焼きそば…ではなく焼き蕎麦☆
このレシピの生い立ち
タイパごはんレシピ☆
時折、中華麺を蕎麦に替え、醤油味にした和風焼きそばを作ったりするのですが、焼肉の具材がちょっと余っていたのでそれを使って焼肉のタレ味の焼き蕎麦にしてみました！
パンチの利いた焼肉のタレ味の蕎麦もなかなかイケますよ☆
焼肉焼き蕎麦
焼肉味の焼きそば…ではなく焼き蕎麦☆
このレシピの生い立ち
タイパごはんレシピ☆
時折、中華麺を蕎麦に替え、醤油味にした和風焼きそばを作ったりするのですが、焼肉の具材がちょっと余っていたのでそれを使って焼肉のタレ味の焼き蕎麦にしてみました！
パンチの利いた焼肉のタレ味の蕎麦もなかなかイケますよ☆
作り方
- 1
肉、キャベツ、野菜は一口大に切り、ニンニク、鷹の爪、細ネギは薄くスライス。
- 2
蕎麦を茹で、冷水でさっとしめる。
- 3
フライパンに油を敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと炒める。
- 4
フライパンに肉、キャベツ、タマネギ、もやしも入れ、塩コショウ、一味、山椒で味付けして、野菜が少ししんなりするまで炒める。
- 5
フライパンに蕎麦も投入。焼肉のタレをかけ、よく混ぜながらが炒める。
- 6
お皿に盛り、細ネギをかければ出来上がり☆
-
コツ・ポイント
蕎麦は生が一番ですが、茹で麺を使えばさらに時短で簡単に。
肉は牛or豚、バラ肉かコマ肉かなどはお好みで。
焼肉のタレもお好みのものを。
似たレシピ
-
-
豚バラ大根焼き蕎麦 豚バラ大根焼き蕎麦
お米が値上がりしている昨今、巷では焼きそばが人気らしいので、焼きそばアレンジをまた一つ……でも今回、麺は中華麺ではなく蕎麦で。よく豚バラ大根のアレンジをよく作る私ですが、ふと思い立ち、この豚バラ大根を具材＆味付けに加え、炒めたお蕎麦を作ってみました！なので、味付けは豚バラ大根のスタンダードである醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜたすき焼き味で。具材は豚バラ肉に大根と、焼きそばなのでキャベツも加え、マストな紅生姜に、お蕎麦なので刻み海苔、天かす（あげ玉）もトッピング。以前、中華麺を使った 豚バラ大根焼きそば や汁のあるかけそばの 豚バラ大根そば も作っておりますが、炒めたお蕎麦も豚バラ大根によく合いますよ☆
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21554387
