【ジャンチキン】かぶりつきたい旨辛味❤
ミートの3時 @cook_40315738
タレに漬け込み焼くだけ！忙しい日に頼れるレシピです。骨までしゃぶりつきたいピリ辛味。おかわり必至のジューシーチキンです❤
このレシピの生い立ち
手羽元は照り焼きや醤油で煮る和食が多くてレパートリーが少ない、なんてことありませんか？骨付き肉ならではの旨味を活かして、ちょっぴり特別なジューシーチキンに仕上げました。指も口も汚しながら食べてほしい！ご飯はもちろん、ビールも進みます！
【ジャンチキン】かぶりつきたい旨辛味❤
タレに漬け込み焼くだけ！忙しい日に頼れるレシピです。骨までしゃぶりつきたいピリ辛味。おかわり必至のジューシーチキンです❤
このレシピの生い立ち
手羽元は照り焼きや醤油で煮る和食が多くてレパートリーが少ない、なんてことありませんか？骨付き肉ならではの旨味を活かして、ちょっぴり特別なジューシーチキンに仕上げました。指も口も汚しながら食べてほしい！ご飯はもちろん、ビールも進みます！
作り方
- 1
手羽元は骨に沿って包丁を入れ左右に開く。
※皮のない面が切り込みを入れやすいです。
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- 2
タッパーやポリ袋などにA を入れて混ぜ、手羽元を加える。骨と肉の間までよく揉みこみ、冷蔵庫で10分漬け置く。
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- 3
フライパンに【2】をタレごと入れて蓋をし、中火にかける。沸騰してきたら弱火に落とし時々転がしながら焼き色がつくまで焼く。
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- 4
お好みで白ごまをふる。
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コツ・ポイント
【材料】
お好みの肉に変えてもOK。
【作り方1】
手羽元を開いておくと味がよく染み、火の通りも早くなります。また、食べるときに骨から肉を剥がしやすくなります。
【作り方3】
焼いているときはタレが跳ねやすいので蓋するのを忘れずに。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21554968
