卵乳不使用なのに絶品♡ヴィーガンマフィン
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
卵乳不使用なのに絶品ふわふわ♡メープルシロップのやさしい甘さとアーモンドプードルの香ばしさが◎カラダにやさしいスイーツ♡
このレシピの生い立ち
卵やバターを使わないマフィンを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
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- 2
別のボウルにメープルシロップ、米油、無調整豆乳を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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- 3
2のボウルに1の粉類を入れ、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。
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- 4
型に流し、軽くトントン落として空気を抜いて、180℃で20分ほど焼く。
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コツ・ポイント
・お好みの大きさの型を使用してOK。
焼き時間は調整してください。竹串などを刺して生の生地がついてこなければOK。
・豆乳は、砂糖不使用のアーモンドミルクやオーツミルクで代用可。
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