レンコンの明太バター炒め

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

レンコンを炒め、明太子とバターで味つけしました。おつまみにぴったり！
このレシピの生い立ち
レンコン消費のため。

レンコンの明太バター炒め

ぐでたま姉弟's cooksnap of when they made レンコンの明太バター炒め.
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レンコンを炒め、明太子とバターで味つけしました。おつまみにぴったり！
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レンコン消費のため。
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材料

３人分
  1. レンコン ２００ｇ
  2. 明太子 １腹
  3. バター(マーガリン) 大さじ１
  4. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    レンコンは３ｍｍくらいの薄いいちょう切りにする。

  2. 2

    明太子は皮を取り除いておく。

  3. 3

    レンコンをごま油で炒め、火が通ったら明太子とバターを加えてさらに炒める。

コツ・ポイント

レンコンはすぐに炒めればあく抜きしなくても
大丈夫です。
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2020.7～中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます！2020.11　福島健民減塩レシピコンテスト　【理研ビタミン賞】
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