黄金比で簡単ひじき煮
☆ありすカフェ @cook_40336322
1対1対1の覚えやすい。簡単レシピ。
手作りすると沢山出来るので、常備菜に
このレシピの生い立ち
とにかくひじきが大好きで簡単に作りたくて
黄金比で簡単ひじき煮
1対1対1の覚えやすい。簡単レシピ。
手作りすると沢山出来るので、常備菜に
このレシピの生い立ち
とにかくひじきが大好きで簡単に作りたくて
作り方
- 1
ひじきは30分程たっぷりの水に浸して戻す
- 2
人参、あげを切る。こんにゃくはきんぴら用でなければ細く切る。
- 3
戻ったひじきをザルにあげ、水気を切る
- 4
材料を合わせてフライパンに火をかけ油(分量外)をいれる。
今回つかった大豆の水煮はこちらの味の付いたものを使用。 -
- 5
材料を炒めて、だし汁をいれる。
煮立ったら先に砂糖を入れて少し煮る - 6
残りの★の調味料を入れて5分程度煮たらできあがり
コツ・ポイント
砂糖を先に入れて煮る事で甘みが増します。甘さを控えたい場合は加減して下さい。
今回はきび砂糖を使用。上白糖は少し甘みが強くでます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21564397
