ヨウサマの減塩菜の花のカラシ和え

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

1年中手に入る野菜と季節物野菜がありますね。
菜の花、季節です。コロナ渦だけどモチベーション上げて行きましょう。
このレシピの生い立ち
後から閃きましたがピザでも良いですね。
新しいレシピがあるので次回にします(笑)。

1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

  1. 菜の花 1束
  2. 竹輪 2本
  3. ワカメ 30g(お玉1つ分程)
  4. ☆かんたん酢・すりゴマ・グラニュー糖 各大さじ1
  5. ☆マヨネーズ・洋カラシ・糀味噌・米酢・醤油・顆粒アゴ・顆粒昆布出汁 各小さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花した茹でして水切りをし2cm間隔に切る。竹輪は輪切りにしワカメは食べやすい長さに切る。

  2. 2

    調味料☆で具材を和える。

  3. 3

    皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

菜の花は2cm位に切り食べやすい長さに切る。
少し甘めに味付けする。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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