オクラととうもろこし★唐揚げ

nyoeasy___'s cooksnap of when they made オクラととうもろこし★唐揚げ.
かふかう
かふかう @cook_40127888

カラフル夏野菜を唐揚げで！にんにくが効いて、とうもろこしはサクサクジューシー。オクラはサクサク、ネバ〜で止まらない
このレシピの生い立ち
オクラは普段よくやりますが、とうもろこしを沢山頂いたので、唐揚げにしてみました。

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材料

  1. オクラ 3〜4本
  2. とうもろこし 1本
  3. 醬油 小さじ1
  4. にんにくチューブ 3〜4cm
  5. マヨネーズ 小さじ1
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 油 多め
  8. 塩 お好みで

作り方

  1. 1

    オクラはガクに包丁を入れ、ぐるりと一周薄く剥きとり、半分又は三等分にきる。

  2. 2

    とうもろこしは、両端を切り落とし、半分に切る。そして縦に四等分に切って3分茹でます。※硬いので気をつけて！又はレンチン可

  3. 3

    袋に入れて、醬油、にんにく、マヨネーズを入れてモミモミ

  4. 4

    冷蔵庫で30分ほど寝かせます

  5. 5

    片栗粉を入れてまぶします

  6. 6

    多めに油を入れて揚げ焼きにします。

  7. 7

    オクラは焦げてしまうので早めに取り出します。とうもろこしはもう少し転がしながら焼き目をつけます。

  8. 8

    油を切り、お皿に盛って出来上がり、お好みで塩をパラパラ
    ビールがすすみます♪

コツ・ポイント

オクラは生のままオッケー、とうもろこしは下茹で必要

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レシピ作者

かふかう
かふかう @cook_40127888
に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター　　　発酵食健康アドバイザー　　　の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★　　発酵食品や麹、自家製味噌　　　　　を使ったレシピ等はこちら　　　　　に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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