ズッキーニと豚肉のオイスターソース炒め

料理でMYH @cook_40296569
夏野菜のズッキーニと豚肉を中華風にアレンジ。彩りにパプリカを加えてみました。スタミナたっぷりのご飯がすすむ味付けです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニ好きな夫のリクエストで、簡単に調理できるメニューとして一工夫してみました。
ズッキーニと豚肉のオイスターソース炒め
夏野菜のズッキーニと豚肉を中華風にアレンジ。彩りにパプリカを加えてみました。スタミナたっぷりのご飯がすすむ味付けです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニ好きな夫のリクエストで、簡単に調理できるメニューとして一工夫してみました。
作り方
- 1
豚肉は3~4㎝幅に切り、ズッキーニは1㎝厚さの半月切り、パプリカは一口大の乱切りにする。
Aの調味料は合わせておく。 - 2
フライパンにごま油とにんにくを入れて、香りがするまで弱火で加熱する。
豚肉を加え、色が変わってきたらズッキーニを加える。 - 3
2分程炒めてパプリカを加え、1分炒める。
Aを加えて煮からめる。
コツ・ポイント
パプリカの食感と彩りを楽しみたくて、ズッキーニにとは別に、炒め時間を短くしました。
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