信号機カラーのカラフルポテトサラダ
ninabeer @cook_40377254
子供大好きポテサラに、スイートコーンを入れたらほんのり甘み増してもっとぱくぱく♪
このレシピの生い立ち
ご近所の方から家庭菜園で採れたじゃがいもをたくさんいただいたので♪
信号機カラーのカラフルポテトサラダ
子供大好きポテサラに、スイートコーンを入れたらほんのり甘み増してもっとぱくぱく♪
このレシピの生い立ち
ご近所の方から家庭菜園で採れたじゃがいもをたくさんいただいたので♪
作り方
- 1
じゃがいもは4等分に切り800Wで6〜8分レンチン後、皮を剥き、ボウルに入れて潰す。一口大の粒が残るくらい粗めに。
- 2
1の加熱中に、キュウリとにんじんはみじん切り。じゃがいもを潰している間に、にんじんをレンチン。（500Wで1分半程度）
- 3
潰したじゃがいもに2とコーン、調味料を加えて混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもを潰すとき、コーンや他の野菜と同じ大きさの粒が残るようにすると、おいも以外の野菜もたっぷり食べてる感＝野菜食べてる満足感が増します（笑）
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