ピーマンとナスの煮びたし♪

ミント15♪ @cook_40373345
*トップ10入り*ありがとうございます♪シンプルな煮びたしに昆布茶を入れてみました♪いつもとは違ったまろやかさに(^^)
このレシピの生い立ち
シンプルだけど美味しい煮びたし。今回は、かつおだしの代わりに昆布茶を入れてみようと、思いつきで(^^)
ピーマンとナスの煮びたし♪
*トップ10入り*ありがとうございます♪シンプルな煮びたしに昆布茶を入れてみました♪いつもとは違ったまろやかさに(^^)
このレシピの生い立ち
シンプルだけど美味しい煮びたし。今回は、かつおだしの代わりに昆布茶を入れてみようと、思いつきで(^^)
作り方
- 1
ピーマンは、タネを取り4分の1に切る。ナスは食べやすい輪切りにして、10分程塩水にさらし、アク抜きをし水気を切っておく。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、ピーマンとナスを入れて炒め合わせる。
- 3
②の鍋にひたひたの水を入れ、*の調味料を入れ、落とし蓋をし、中火で7〜8分程度煮込んだら火を止めて、そのまま10分置く。
- 4
器に盛り付け、仕上げにごまを振ったら完成です♪とろっと味が染みて、ご飯のおかずによく合います。
- 5
【2023.8.5】「ピーマンなす」の人気検索で、トップ10入りしました♪
嬉しいです〜(*^▽^*)♡
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