かぼちゃの煮物

クックＴＫＦＭ☆'s cooksnap of when they made かぼちゃの煮物.
白たまちゃん
白たまちゃん @cook_40414420

ほくほくしっとり♪電子レンジ使用で時短&調味料少なめでも、味が染みて自然な甘みが美味しいかぼちゃの煮物です。
このレシピの生い立ち
娘が大好きなかぼちゃの煮物は常備菜としてよく作ります。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 醤油 大さじ1/2
  3. 液体塩こうじ 小さじ2
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★甜菜糖(砂糖) 大さじ1
  7. 水 150ml

作り方

  1. 1

    耐熱容器にかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱する。

  2. 2

    かぼちゃを大きめの一口大に切る。

  3. 3

    鍋に皮を下にしてかぼちゃを並べ、★の調味料と水を入れて落とし蓋をし、中火で熱する。

  4. 4

    煮立ったら弱火にし、醤油と液体塩こうじを加えて落とし蓋をし、かぼちゃがしっとりと柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    火から下ろし、落とし蓋をしたまま5分ほど蒸らす。

コツ・ポイント

・コンロの上に鍋を置いたまま蒸らしたり放置したりすると余熱でぱさぱさになるので、コンロから下ろして蒸らし、早めに器に盛り付ける。

※液体塩こうじがない場合は醤油を大さじ1にする。
※落とし蓋はアルミホイルやクッキングシートで代用可。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

白たまちゃん
白たまちゃん @cook_40414420
に公開
日々の料理の備忘録作ることも食べることも大好きです♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. キムチチーズマヨネーズトースト！ ぱせり
  2. 鶏むねのじんわり発酵マリネ焼き beteko
  3. 目玉焼きのせカレーマヨトースト！ ぱせり
  4. 豆腐とワカメとネギの味噌汁 クックNFH7ET☆
  5. シャキシャキ長芋のとろろ冷やし茶漬け moj
  1. 超簡単☆グラニースミス風アップルたると♪ あけぼしたびと
  2. 梅酢ジュース ひらがなのれいこ
  3. 腹ペコ男子パクパク！豚ロースのトンテキ じんじん♡☆♡
  4. オクラの甘酢和え ☆みやちか☆