梅シロップの出がらし梅の、種活用ゼリー

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みゅあさん
みゅあさん @cook_40123652

梅シロップの出がらしの種を活用したレシピです。
甘酸っぱくて美味しいゼリーが出来ます！
このレシピの生い立ち
梅シロップの出がらしの梅の種がもったいなかったので。

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材料

  1. 梅シロップの出がらし梅の種 20個くらい
  2. 水 250cc
  3. ゼラチン 5g

作り方

  1. 1

    梅シロップを作った後の梅の実は、梅味噌にしたり、梅ジャムにしました。残った種にも実が少し残っているのが気になって、、、

  2. 2

    種全てと250mlの水を鍋で弱火で煮ます。

  3. 3

    弱火で10分くらい煮ると、種に残った実が少し出てきます。そしてシロップの味も滲み出てきます。

  4. 4

    味見をしてみて濃くなっていたら、そこに大さじ1程度の砂糖を入れます。分量はお好みで。

  5. 5

    種を取り出し、残った液体にゼラチン5gを入れて溶かします。

  6. 6

    容器に入れて冷蔵庫で冷やして完成です！

コツ・ポイント

味がよく出るまで煮て下さい。

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レシピ作者

みゅあさん
みゅあさん @cook_40123652
に公開
3児のママです。子供が食い付いてくれる物を作りたいのでクックパッドを活用させてもらっています！つくレポ中心ですが、自分のレシピも少しずつあげられたらなぁと思っています！
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