ロメインレタスと長芋の和風チョレギサラダ

xxxぁゃxxx @cook_40198968
暑い時にも梅干しパワーで野菜がたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
チョレギサラダと呼べるかわかりませんが、いつものチョレギサラダを和風にしてもおいしいのでは..と思い作ってみました!
作り方
- 1
梅干しは種を取って刻み、ドレッシングの材料全部とよく混ぜておく
- 2
ロメインレタス、長芋、きゅうりを細切りにし、器に盛る
- 3
②に①のドレッシングを食べる直前にかけて出来上がり!
コツ・ポイント
梅干しの酸味、甘味によって砂糖、酢(レモン汁)の量を調節してください☆
茹でたオクラを追加しても、海苔をかけてもおいしいです!
私はロメインレタスの外側の葉は炒め物、中心部分のまとまっている部分を(細切りしやすいので)サラダに使っています♪
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