旨★おウチ中華★豚肉とレタス炒め★お弁当
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
豚肉の旨味が染み込んだ
艶々レタス♪
ピリッと旨辛のおウチ中華は
夏のお弁当にも
オススメです♡
ビールのお供に最高!
このレシピの生い立ち
中華といえばコッテリなオイスターソースですが、最近はさっぱり系もハマっています。
豚肉に甘みがあるので、ラー油でピリッとさせ、あとを引く旨さになっています。
お弁当のバランスから、この味にしましたが、お酒にも合うので大好きなおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意
-
- 2
冷たいフライパンに、豚肉と片栗粉を入れる
まだ火を点けない -
- 3
箸でグルグルする
こめ油を入れ火を点け炒める
-
- 4
ある程度炒めたら、※を加える
-
- 5
レタスを入れ手早く炒める
-
- 6
味を見て、岩塩、黒胡椒をかける
-
- 7
ラー油をかけて出来上がり♡
-
- 8
冷めてもおいしいので、お弁当に!
-
- 9
豚肉レタス、甘い卵焼き、胸肉香味野菜ぶっかけ、レタスカニカマナムル、スナップエンドウ、プチトマト、オレンジ
-
コツ・ポイント
最後のラー油がポイントです。辛味が苦手な方、お子さんには、ごま油小さじ1で代用してください!
リアクション
レシピ作者
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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