残り物活用薄揚げ巾着お好み焼き風

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gojarumama
gojarumama @cook_40093330

残り物なのに誰も気付かない別物に。トースターで簡単に蒸し焼きしてしまうので楽ちん(^^)、美味しい。
このレシピの生い立ち
アレコレ少しずつ残ったおかずを、巾着煮とか、ピザではない、別の物にしたくて、作ってみたら好評でした。
洗い物も少なくて嬉しい。

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材料

8個分
  1. 薄揚げ(正方形のもの) 4枚
  2. お好みソース 適度
  3. マヨネーズ 適度
  4. チーズ(使う場合) 適度
  5. 鰹節パック 1袋
  6. 残り物おかず(刻んだ状態) 大さじ4〜5
  7. (今回は仕上げに青のりをふりかけました)

作り方

  1. 1

    昨夜のおかずの残り物を(色々混ぜても可)細かく刻む。味付けはそのまま。汁気はザルにあけてきっておく

  2. 2

    薄揚げに熱湯をかけて油抜きし、半分に切って口を開き①を詰め、爪楊枝で口を留める(具が多い時はそのままでも可)

  3. 3

    アルミホイルの上に並べたら上からお好みソースとマヨネーズをかける。
    お好きな方はチーズを載せても(^-^)

  4. 4

    ホイルをしっかり閉じてトースターへ。
    240〜250°で10分

  5. 5

    焼き上がったら開いて鰹節をふりかけ完成

コツ・ポイント

残り物活用なので、特別な味付けはありません。
大抵の残り物で使えます。

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gojarumama
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