簡単!残ったそうめんでお好み焼き♪

南の島のおれんじ
南の島のおれんじ @cook_40222910

そうめんが残ったので、家にあった残り野菜と一緒にお好み焼きを作りました。外はカリッと中はモチっとして食べやすいです。
このレシピの生い立ち
お中元で頂いたそうめんが冬になってもたくさんあったので、休日のお昼に出したら、子供たちがあまり食べずに残ってしまいました。
次の日にお好み焼きにリメイクしたら、たくさん食べてくれました。

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材料

  1. 残ったそうめん 適量
  2. 残ったキャベツの千切り 適量
  3. 残った玉子焼き 適量
  4. 小麦粉(薄力粉) 小2
  5. 刻み海苔 適量
  6. 塩コショウ 少々
  7. ◎お好みソース
  8. ◎マヨネーズ
  9. ◎かつお節
  10. ◎青のり
  11. ごま油(サラダ油でも可) 適量

作り方

  1. 1

    残ったそうめんを2センチ位に切ります。私はキッチンばさみでチョキチョキしています。

  2. 2

    ①をボウルに入れ、残ったキャベツ、玉子焼きをみじん切りにして入れます。

  3. 3

    つなぎに小麦粉を入れ、塩コショウをします。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ、両面をカリっと焼きます。

  5. 5

    ◎をお好みでかけてできあがり♪

コツ・ポイント

残った野菜はなんでも良いです。
今回は付け合せに出ていたキャベツの千切りが残ったので、キャベツを入れています。
小さな人参をすりおろして入れたり、ネギや玉ねぎを入れたりもしています。

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レシピ作者

南の島のおれんじ
に公開
つくレポ頂いていたのに掲載が遅くなりすぎて、本当に申し訳ありません。1年弱ログインができない状態にありましたが、3月26日に復活しました。今日からゆっくりご飯を作っていきたいと思います。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆料理はヘタですが家族の為に、毎日、楽しみながら料理をしています。
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