貝柱だしのつくね鍋
Garry @cook_40248536
つくねをがっつり食べる鍋です。鶏と貝の出汁で贅沢な味になりますよ。
このレシピの生い立ち
カルディで貝柱だしを発見したので、シンプルにスープを楽しめるように考えました。
貝柱だしのつくね鍋
つくねをがっつり食べる鍋です。鶏と貝の出汁で贅沢な味になりますよ。
このレシピの生い立ち
カルディで貝柱だしを発見したので、シンプルにスープを楽しめるように考えました。
作り方
- 1
スープの材料を鍋に入れて火にかける
- 2
※玉ねぎはみじん切りにし、辛味や水気が気になる場合は軽くレンジで加熱しておく
- 3
ひき肉をボウルに入れ、粘りが出るまでよくこねる
- 4
3につくねの材料を全て入れてよく混ぜる(ハンバーグの生地より少しゆるいくらいでOK)
- 5
沸騰したスープにつくねを好みの大きさに成形しながら投入していく(スプーンなどで掬いながら入れるか、手で丸める)
- 6
つくねに火が通ったらその他の具を好みで加える
コツ・ポイント
スープにはお好みでおろし生姜を加えても美味しいです。
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